Lacocotte en fonte d’aluminium est généralement privilégiée pour sa capacité à être anti-adhérente grâce à son revêtement. De plus, elle est légère et résistante. Et tout comme une cocotte en fonte traditionnelle, celle en fonte d’aluminium a également une très bonne conductivité de la chaleur. C’est un matériau recyclable, sain et sans danger pour la santé. Cocotteronde Invicta PUV402327 en fonte émaillée avec intérieur noir mat et extérieur 3 couches d'émail pour un entretien facile. Bouton en inox pour résister aux fortes températures du four. Anses larges pour faciliter la prise en main. Couvercle à réserve d'eau et à picots intérieurs pour assurer un arrosage homogène et continu Legrand gagnant de notre liste des meilleurs pots express 2022 est le SEB P4605100. Il s’agit en fait d’un modèle 2 en 1 : la marmite est recouverte d’un revêtement antiadhésif, ce qui lui permet, en plus d’une cuisson sous pression standard, de faire mijoter vos ingrédients comme dans une marmite. Cocotteronde Invicta 402181 est idéale pour mijoter tous vos plats en sécurité grâce à son astucieux couvercle à réserve d'eau et à picots intérieurs qui permet d'hydrater vos préparations en permanence et sans surveillance en assurant un arrosage homogène et continu tout en conservant les saveurs.INVICTA : fondeur-émailleur français implanté depuis24 à Donchéry Cocotteen fonte émaillée : durabilité et robustesse - Coloris rubis. Couvercle à réserve d'eau avec bouton en inox - 2 poignées latérales. Compatible avec toutes les sources de chaleur donc induction et four. Dimensions : 32 x 24,5 x 20 cm Ø24cm - Contenance : 4L. INVICTACocotte en fonte taupe Fonte émaillée Intérieur noir mat et extérieur avec 3 couches d'émail pour un entretien facile Dimensions : 18 - 20 -22 -24 - 30 - 31 -35 cm Tous feux dont induction Compatible four et lave vaisselle homogène Cocotteen fonte émaillée : durable et robuste - Coloris rubis. Couvercle à réserve d'eau avec bouton en inox - 2 poignées latérales. Compatible avec tous les feux dont induction et four. Dimensions : 43,5 x 28 x 18 cm Ø35cm - Contenance : 8,5L. Parfaite pour la cuisson de tous vos rôtis, volailles et ragoûts ! Cocotteronde Invicta PUV402187 avec couvercle à réserve d'eau et à picots intérieurs pour assurer un arrosage homogène et continu. Anses larges pour faciliter la prise en main. Bouton en inox pour résister aux fortes températures du four. Cocotte en fonte émaillée avec intérieur noir mat et extérieur avec 3 couches d'émail pour un CocotteRonde en Fonte Émaillée avec Intérieur Noir | Sélection intemporelle | Pas d’inquiétude : notre bouton thermorésistant (jusqu’à 260 °C) est conçu pour vous offrir une meilleure prise en main, même en portant un gant de cuisine pour soulever le couvercle.,Des poignées de rêve : en saisissant ses grandes poignées, vous pouvez facilement passer de la plaque de cuisson au Cocotteronde Invicta PUV402261 en fonte émaillée avec intérieur noir mat et extérieur 3 couches d'émail pour un entretien facile. Bouton en inox pour résister aux fortes températures du four. Anses larges pour faciliter la prise en main. Couvercle à réserve d'eau et à picots intérieurs pour assurer un arrosage homogène et continu. CDlIOrq. Que vous fassiez un classique à feu doux, un ragoût copieux ou un chili à l’américaine, la cocotte en fonte est votre alliée. Le Dutch oven français, notre cocotte ou faitout, possède un couvercle ce qui permet de cuire à l’étouffée. Il y a des modèles tout en fonte et d’autres plus légers en céramique émaillée. Ces deux matériaux offrent une cuisson lente, uniforme, en convection thermique pour des saveurs puissantes et des plats tendres. Une fois posée sur le barbecue vous avez l’esprit tranquille fini les éclaboussures et les cuisinières à nettoyer ! Conseils pour cuisiner au faitout et recettes cocotteDes recettes cocottes surprenantesDécouvrez la cocotte duoChérissez votre cocotte Conseils pour cuisiner au faitout et recettes cocotte La cocotte était autrefois accrochée au-dessus du feu de camp et on la laissait mijoter. Avec la version moderne en fonte au revêtement émaillé, plus besoin d’enduire la surface, vos plats n'accrochent pas. Il y a plusieurs choses à savoir Même si vous ne faites pas de pain à la cocotte, quelqu’un devra veiller au grain ! Que vous cuisinez sur un barbecue ou sur un feu ouvert, des liquides peuvent déborder de la cocotte et entrer en contact avec votre source de de la vapeur s’échappe de votre couvercle, ça veut dire que votre barbecue est trop chaud ou que votre couvercle n’est pas bien positionné. Utilisez des gants résistants à la chaleur, réajustez votre couvercle et baissez la température. Cela évitera de brûler votre plat ou de le dessécher complètement. Le plastique n’est pas l’ami des cocottes en fonte. Les cuissons lente et la chaleur soutenue viendront à bout des ustensiles bon marché. Utilisez plutôt du bois ou des ustensiles premiums. Nous vous conseillons également d’éviter le métal afin de ne pas rayer le revêtement de votre cocotte. Réussissez tous vos plats au barbecue achetez une cocotte en fonte Weber. Une des choses les plus importantes quand vous cuisinez à la cocotte, c’est de la manipuler avec précaution. Le faitout et son couvercle sont très robustes mais à haute température, l’enveloppe extérieure devient alors vulnérable aux chutes, aux chocs et risque de se briser ou d’éclater. Découvrez La cocotte duo La cocotte duo en fonte émaillée avec une capacité de 6,8 l procure une répartition et une rétention égales de la chaleur pour des rôtis plus tendres et des soupes et ragoûts savoureux. Le couvercle à double fonction se transforme en plancha pour toaster des sandwiches ou cuire parfaitement des blancs de poulet et des légumes. Des recettes cocottes surprenantes Vous pouvez utiliser votre faitout pour le pain cocotte ou les compotes. Voici nos classiques d’antan préférés, l’idéal pour des repas d’hiver quand l’hiver arrive, il n’y a rien de tel qu’un bon bol de soupe. Notre recette du ragoût aux légumes d’hiver est parfaite pour un repas rapide et facile à la cocotte. Faites le plein de vitamines pour les soirs d’hiver ! Ragoût de poulet du poulet, des herbes et des légumes ? On dirait qu’on a trouvé une belle variante pour le repas du dimanche. Et rien de plus facile. Déposez votre poulet mariné sur un lit de légumes, faites mijoter 45 min. Ouvrez le couvercle de votre cocotte et découvrez de délicieux arômes. Épaule de porc cette recette se fait bien au barbecue. Elle est aussi délicieuse à la cocotte parce qu’elle conserve ce fondant qu’on adore. Braisez-le au cidre pour obtenir un délicieux plat familial. Pain à la cocotte vous aimez savoir ce qu’il y a dans votre pain et vous êtes un bon apprenti boulanger ? Cette recette facile du pain à la cocotte est faite pour vous. Recettes cocotte Dutch oven au barbecue Chérissez votre cocotte Dutch ovens, cocottes et faitouts n’ont maintenant plus de secrets pour vous. Chérissez cependant votre cocotte, le but étant de la maintenir dans un état neuf en permanence. Une chose aisée avec ces quelques conseils Employez des ustensiles en bois ou en silicone pour ne pas abîmer l’émail intérieur et assurer la durabilité de votre d’éponges abrasives non plus, préférez un torchon. Pour la vaisselle, un savon classique et de l’eau feront l’affaire. En cas de résidus coriaces, préparez un mélange de sel et de bicarbonate de soude. Si la graisse persiste, frottez votre cocotte avec un demi-citron. Enfin, rangez toujours votre cocotte une fois bien sèche et si des points de rouille apparaissent, frottez délicatement avec une paille de fer très avec précaution sur votre barbecue et mijotez des classiques au cœur de l’hiver ! Articles recommandés Bonjour,C'est bien connu, toutes nos mamans et grands mamans disent que les cocottes en fonte c'est génial pour la cuisson des bons petits me renseigne pour en acheter une. ça coute cher mais je sais que ça vaut le coup. Par contre j'ai besoin d'un conseil quelle est la différence entre la fonte emaillée type marque le creuset le haut de gamme de la cocotte et la fonte en aluminium? En fait les tarifs des cocottes en fonte d'aluminium sont beaucoup plus abordable. Est-ce que ça entraine une différence sur la cuisson des aliments? le temps de cuisson? le gout? voir même la durée de vie de la cocotte.?Si quelqu'un peut me conseiller. Merci d'avanceCéline Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. En réponse à Anonyme Bonjour,C'est bien connu, toutes nos mamans et grands mamans disent que les cocottes en fonte c'est génial pour la cuisson des bons petits me renseigne pour en acheter une. ça coute cher mais je sais que ça vaut le coup. Par contre j'ai besoin d'un conseil quelle est la différence entre la fonte emaillée type marque le creuset le haut de gamme de la cocotte et la fonte en aluminium? En fait les tarifs des cocottes en fonte d'aluminium sont beaucoup plus abordable. Est-ce que ça entraine une différence sur la cuisson des aliments? le temps de cuisson? le gout? voir même la durée de vie de la cocotte.?Si quelqu'un peut me conseiller. Merci d'avanceCélineje ne peux pas répondre à ta question mais ce que je peux te dire c'est que à refaire je ne rachèterais pas de fonte!!!!!ça accroche un peu trop à mon goût.....j'en ai assez de gratter les fonds de cocotte!!!!c'est sournois ces trucs là!!!!tu lèves le nez pendant la cuisson et...hop!!!c'est crâmé!!!!!pas pour moi çà!!!!! J'aime En réponse à Anonyme je ne peux pas répondre à ta question mais ce que je peux te dire c'est que à refaire je ne rachèterais pas de fonte!!!!!ça accroche un peu trop à mon goût.....j'en ai assez de gratter les fonds de cocotte!!!!c'est sournois ces trucs là!!!!tu lèves le nez pendant la cuisson et...hop!!!c'est crâmé!!!!!pas pour moi çà!!!!!la fonte permet une diffusion de la chaleur et donc une cuisson lente pour tout ce qui est ragoût, viandes braisées, tout, cela peut attacher si tu ne graisses/mouilles pas assez ou que ton feu est trop fortje pense que c'est pareil avec l'alu, voire pire car il diffuse encore plus la chaleurmais ce genre de cocotte, c'est un investissement à long terme, comme les cocottes minute les 2 miennes ont 25 ans... nne J'aime En réponse à Anonyme Bonjour,C'est bien connu, toutes nos mamans et grands mamans disent que les cocottes en fonte c'est génial pour la cuisson des bons petits me renseigne pour en acheter une. ça coute cher mais je sais que ça vaut le coup. Par contre j'ai besoin d'un conseil quelle est la différence entre la fonte emaillée type marque le creuset le haut de gamme de la cocotte et la fonte en aluminium? En fait les tarifs des cocottes en fonte d'aluminium sont beaucoup plus abordable. Est-ce que ça entraine une différence sur la cuisson des aliments? le temps de cuisson? le gout? voir même la durée de vie de la cocotte.?Si quelqu'un peut me conseiller. Merci d'avanceCélineLes cocottes en aluminium dure beaucoup moin longtemps et s'emaille tres vite, il faut faire attention en les lavant! Les cocottes en fonte sont plus cheres mais de bien meilleur qualites! Pour la cuisson je crois que c'est la meme chose et perso pas de prob d'accroche avec la fonte! J'aime En réponse à Anonyme je ne peux pas répondre à ta question mais ce que je peux te dire c'est que à refaire je ne rachèterais pas de fonte!!!!!ça accroche un peu trop à mon goût.....j'en ai assez de gratter les fonds de cocotte!!!!c'est sournois ces trucs là!!!!tu lèves le nez pendant la cuisson et...hop!!!c'est crâmé!!!!!pas pour moi çà!!!!!Quant à moi, je suis une inconditionnelle de la fonte émaillée... Je me suis même fait offrir une deuxième cocotte plus grande à Noël !Pour éviter tout "accrochage", il suffit de s'assurer qu'il y a du liquide dans la cocotte avant de la laisser seule si le feu est un peu vif... J'aime En réponse à Anonyme Bonjour,C'est bien connu, toutes nos mamans et grands mamans disent que les cocottes en fonte c'est génial pour la cuisson des bons petits me renseigne pour en acheter une. ça coute cher mais je sais que ça vaut le coup. Par contre j'ai besoin d'un conseil quelle est la différence entre la fonte emaillée type marque le creuset le haut de gamme de la cocotte et la fonte en aluminium? En fait les tarifs des cocottes en fonte d'aluminium sont beaucoup plus abordable. Est-ce que ça entraine une différence sur la cuisson des aliments? le temps de cuisson? le gout? voir même la durée de vie de la cocotte.?Si quelqu'un peut me conseiller. Merci d'avanceCélinej'ai une cocotte en fonte avec la réserve d'eau sur le couvercle .jamais elle n'a tachée est la cuisson au four est génial ..l'inconvénient , c'est son poid J'aime En réponse à Anonyme Bonjour,C'est bien connu, toutes nos mamans et grands mamans disent que les cocottes en fonte c'est génial pour la cuisson des bons petits me renseigne pour en acheter une. ça coute cher mais je sais que ça vaut le coup. Par contre j'ai besoin d'un conseil quelle est la différence entre la fonte emaillée type marque le creuset le haut de gamme de la cocotte et la fonte en aluminium? En fait les tarifs des cocottes en fonte d'aluminium sont beaucoup plus abordable. Est-ce que ça entraine une différence sur la cuisson des aliments? le temps de cuisson? le gout? voir même la durée de vie de la cocotte.?Si quelqu'un peut me conseiller. Merci d'avanceCélinesi une cocotte en fonte attache, ça vient de la façon dont on la nettoieil ne faut jamais la récurer à fond, surtout pas avec des trucs qui grattent, mais même pas avec un détergent qui dégraissela fonte se culotte, cocotte ou poêle c'est pareilbien sûr, ça ne veut pas dire qu'il faut la garder sale!je lave mes poêles en fonte et mes cocottes noires héritées de belle-maman simplement à l'eau bouillante ou très chaude et à la brosse à vaisselle, sans liquide ni savon ni produitje brosse et je gratte avec la brosse en nylon jusqu'à ce que tout soit parti puis je sèche sur le feu qui désinfecte en même tempsje mijote des tas de trucs pendant des heures dedans et rien n'attachemais si par malchance quelqu'un a décapé la poele au savon ou au liquide à vaisselle, elle attache, il faut la re-culotter en la huilantet comme pour les revêtements anti-adhésifs, c'est bien d'éviter les lames, fourchettes et trucs en métal qui raient, les rayures ont tendance à attacher J'aime En réponse à lili si une cocotte en fonte attache, ça vient de la façon dont on la nettoieil ne faut jamais la récurer à fond, surtout pas avec des trucs qui grattent, mais même pas avec un détergent qui dégraissela fonte se culotte, cocotte ou poêle c'est pareilbien sûr, ça ne veut pas dire qu'il faut la garder sale!je lave mes poêles en fonte et mes cocottes noires héritées de belle-maman simplement à l'eau bouillante ou très chaude et à la brosse à vaisselle, sans liquide ni savon ni produitje brosse et je gratte avec la brosse en nylon jusqu'à ce que tout soit parti puis je sèche sur le feu qui désinfecte en même tempsje mijote des tas de trucs pendant des heures dedans et rien n'attachemais si par malchance quelqu'un a décapé la poele au savon ou au liquide à vaisselle, elle attache, il faut la re-culotter en la huilantet comme pour les revêtements anti-adhésifs, c'est bien d'éviter les lames, fourchettes et trucs en métal qui raient, les rayures ont tendance à attacherMoi j'aime beaucoup ma cocotte Le Creuset, mais c'est drôle, elle attache toujours au même endroit....Je suppose qu'elle a un défaut J'aime En réponse à Anonyme Bonjour,C'est bien connu, toutes nos mamans et grands mamans disent que les cocottes en fonte c'est génial pour la cuisson des bons petits me renseigne pour en acheter une. ça coute cher mais je sais que ça vaut le coup. Par contre j'ai besoin d'un conseil quelle est la différence entre la fonte emaillée type marque le creuset le haut de gamme de la cocotte et la fonte en aluminium? En fait les tarifs des cocottes en fonte d'aluminium sont beaucoup plus abordable. Est-ce que ça entraine une différence sur la cuisson des aliments? le temps de cuisson? le gout? voir même la durée de vie de la cocotte.?Si quelqu'un peut me conseiller. Merci d'avanceCélineBonsoir, pour les cocottes en fonte, il n'y a rien de mieux. La différence entre la cocotte en fonte traditionnelle emaillée ou non et la cocotte en fonte d'alluminium c'est le poids la fonte est lourde. La répartition de chaleur est bonne dans les deux cas. La différence de prix réside essentiellement dans le fait que la fonte est une matière première plus chère que l' J'aime En réponse à lili si une cocotte en fonte attache, ça vient de la façon dont on la nettoieil ne faut jamais la récurer à fond, surtout pas avec des trucs qui grattent, mais même pas avec un détergent qui dégraissela fonte se culotte, cocotte ou poêle c'est pareilbien sûr, ça ne veut pas dire qu'il faut la garder sale!je lave mes poêles en fonte et mes cocottes noires héritées de belle-maman simplement à l'eau bouillante ou très chaude et à la brosse à vaisselle, sans liquide ni savon ni produitje brosse et je gratte avec la brosse en nylon jusqu'à ce que tout soit parti puis je sèche sur le feu qui désinfecte en même tempsje mijote des tas de trucs pendant des heures dedans et rien n'attachemais si par malchance quelqu'un a décapé la poele au savon ou au liquide à vaisselle, elle attache, il faut la re-culotter en la huilantet comme pour les revêtements anti-adhésifs, c'est bien d'éviter les lames, fourchettes et trucs en métal qui raient, les rayures ont tendance à attacher J'aime En réponse à romina_14328570 Bonsoir, pour les cocottes en fonte, il n'y a rien de mieux. La différence entre la cocotte en fonte traditionnelle emaillée ou non et la cocotte en fonte d'alluminium c'est le poids la fonte est lourde. La répartition de chaleur est bonne dans les deux cas. La différence de prix réside essentiellement dans le fait que la fonte est une matière première plus chère que l' deux grandes cocotes en fonte depuis + de trente ans , jamais eu de problème ni avec la poêle ; par contre les poêles en fonte émaillées offertes il y a 5 ans ...bye bye depuis longtemps. J'aime En réponse à julia_15775871 Les cocottes en aluminium dure beaucoup moin longtemps et s'emaille tres vite, il faut faire attention en les lavant! Les cocottes en fonte sont plus cheres mais de bien meilleur qualites! Pour la cuisson je crois que c'est la meme chose et perso pas de prob d'accroche avec la fonte!Perso, j'ajouterai que la fonte semblerait être un matériau plus sain que l'alu, ensuite, il faut toujours saisir les aliments à très chaud en surveillant,après seulement on passe à l'étape mijotage, pour le nettoyage d'accord avec vous, pas d'abrasif pas de liquide vaisselle, je suis une inconditionnelle de la fonte peut-être parce qu'un peu vieille...France... J'aime En réponse à romina_14328570 Bonsoir, pour les cocottes en fonte, il n'y a rien de mieux. La différence entre la cocotte en fonte traditionnelle emaillée ou non et la cocotte en fonte d'alluminium c'est le poids la fonte est lourde. La répartition de chaleur est bonne dans les deux cas. La différence de prix réside essentiellement dans le fait que la fonte est une matière première plus chère que l' autre détail si, un jour, tes moyens te permettent de cuisiner avec une plaque à induction, la cocotte en fonte d'aluminium NE MARCHERA PAS ... alors que la bonne vieille fonte émaillée, ça va sur toute les formes de chauffage. J'aime En réponse à romina_14328570 Bonsoir, pour les cocottes en fonte, il n'y a rien de mieux. La différence entre la cocotte en fonte traditionnelle emaillée ou non et la cocotte en fonte d'alluminium c'est le poids la fonte est lourde. La répartition de chaleur est bonne dans les deux cas. La différence de prix réside essentiellement dans le fait que la fonte est une matière première plus chère que l' a tous pour vos conclu donc que je vais certainement acheter une cocotte en fonte emaillée donc traditionnelle pour la garder plus longtemps. En plus si un jour j'ai une belle cuisine équipée je changerai certainement mes plaques de cuisson et passerai à l'induction, donc la fonte emaillée ça ira tandis que l'alu aussi pour les conseils de nettoyage J'aime Que vous soyez un grand chef ou un cuisinier amateur, la cocotte en fonte permet de concocter toutes sortes de plats, sans aucune difficulté. Si vous souhaitez retrouver les délicieux plats de votre enfance ou impressionner les amis, découvrez ces différentes cuissons qui vous permettront de régaler les papilles de tous vos invités. La cocotte en fonte fait son grand retour, pour des plats de qualité. Vous vous demandez pourquoi il est temps d'investir dans une cocotte en fonte ? Grâce à ses différents modes de cuisson braisée, mijotée ou encore rôtie, votre nouvelle alliée ne résistera à aucun de vos - Cocotte en fonte émailléeCette cocotte ronde en fonte émaillée convient à toutes sortes de cuissons sur la gazinière et passe également au four. Très résistante, elle passe au lave-vaisselle et peut supporter les températures qui grimpent jusqu'à 260°C. Les poignées la rendent facile à manipuler. Avec son prix plus que raisonnable, elle offre un très bon rapport qualité prix. La cuisson braiséeVoici tout d'abord le mode de cuisson typique par excellence des cocottes en fonte la cuisson braisée. Profitez d'une viande tendre ou de légumes de saison, avec la recette de votre grand-mère. Faites d'abord revenir les aliments dans la cocotte avec de l'huile ou du beurre. Une fois qu'ils ont pris des couleurs, ajoutez-y de l'eau, avec du fond de veau par exemple, en ajoutant tous les accompagnements que vous souhaitez. Laissez ensuite mijoter à feu doux le temps nécessaire, sans oublier d'y déposer le couvercle. Vous pourrez ainsi savourer tous vos plats, avec un aller direct vers votre cuisson mijotéeContrairement au mode de cuisson précédent, la cuisson mijotée nécessite de porter l'eau à ébullition pour cuire parfaitement vos aliments, plutôt que de les faire rissoler. Pour faire ressortir les meilleurs saveurs de vos plats préférés, laissez également mijoter à feu doux pendant un certain temps avec le couvercle. Tendres, savoureuses, et tout simplement délicieuses, vos préparations feront l' cuisson à l’étoufféeLa cuisson à l'étouffée possède une qualité surprenante il n'y a pas besoin d'eau, ou bien en très petite quantité. Cela permet de conserver tous les bienfaits et le goût de vos aliments préférés. Pour ce faire, placez votre cocotte avec ses aliments sur le feu doux, et laissez mijoter le temps nécessaire. Le jus des aliments ou de la faible quantité d'eau se transforme en vapeur pour s'incorporer dans les aliments, rien de plus sain que cette cuisson ! Bien sûr, puisqu'il n'y a pas d'eau ou très peu, il faut être vigilant et bien penser à laisser cuire à très basse cuisson rôtieLa cocotte en fonte cache bien des surprise ! Eh oui, pour une cuisson rôtie, déposez votre cocotte en fonte au four, et sans le couvercle. Faites grimper la température et laissez votre four dorer tous vos plats. Grâce à ce mode de cuisson, vos préparations seront croustillantes à souhaits, tout en restant bien tendres à l' ​- Cocotte en fonteDécouvrez cette cocotte en fonte ovale et son couvercle spécial qui vous permettent de profiter de toutes sortes de cuisson, pour toutes sortes de plats. Viande, poisson, légumes, rien ne lui résiste ! Son émaillage intérieur résiste très bien au temps qui passe, malgré le lave-vaisselle et les hautes températures. La marque Staub propose des cocottes de toutes tailles, toutes formes et toutes couleurs, pour des cocottes en fonte de grande lire aussi Comment choisir sa cocotte en fonte ?Que cuisiner dans une cocotte en fonte ?