Lepoulet est lentement mis à mijoté dans une préparation à base de curry, lait de coco et d’un mélange d’épices. Le poulet provient du marché local. < Retour vers les plats. Bœuf saté et riz parfumé au gingembre Bœuf saté accompagné d'un riz cantonné parfumé au gingembre. Brochette de crevettes, oignon, courgette Brochette de crevettes, oignons Faitesdorer l’oignon émincé, ajoutez le riz et faites le légèrement revenir puis versez la moitié du lait de coco et environ 50 cl d’eau (2 grands verres à eau), salez, poivrez, couvrez Tablede conversion; Et pour ce soir ? Recettes incontournables. Les avez-vous toutes testées au moins 1 fois ? Tendances en cuisine # Gratin Dauphinois # Gateau au yaourt # chocolat # poulet. Abonnez-vous à notre magazine. Version papier ou numérique, à vous de choisir ! Je m'abonne. Filtrer . Mes filtres tout effacer. Supprimez simplement vos filtres Faiteschauffer une poêle sur feu moyen. Une fois chaude, versez-y un peu d' huile d'olive, le saté en poudre et remuez rapidement. Versez les crevettes dans la poêle et faites les revenir pendant 2 min. environ. Ajoutezalors le lait de coco et le jus de citron vert. Mélangez et laissez mijoter 20 minutes environ à feu doux, en remuant de temps à autre. 7 Au bout de ce temps, ajoutez les petites crevettes roses dans le mélange et laissez mijoter encore 5 Découvrezla préparation de la recette "Crevettes sautées au lait de coco". Ciselez les feuilles de coriandre. Pressez le citron vert. Découvrez nos 50 recettes délicieuses avec des crevettes. Nos recettes ultra faciles de crevettes au curry. Qu'il soit jaune ou vert, indien ou thaï, le curry se marie à merveille avec les crevettes.Pour les cuisiner ensemble, c'est très simple ! Il vous suffit de faire chauffer dans une cocotte 25 cl de lait de coco et 1 cuil. à café de curry en poudre. Verserle lait de coco dans un bol et ajouter les 3 cuillères à soupe de satay. Étape 2 Décortiquer les gambas et les couper en 2 ou 3 tronçons (ou bien Laitde coco et crevette : 147 recettes à découvrir! Par chamsaya. 319. Recette de cuisine 4.80/5; 4.8/5 (20 votes) Curry de crevettes au lait de coco et chou chinois sauté au soja. Par la tite souris. 136. Recette de cuisine 5.00/5; 5.0/5 (3 votes) Crevettes au lait de coco. Par marie-jo. 195. Recette de cuisine 5.00/5; 5.0/5 (5 votes) 200ml de lait de coco Épluchez l'oignon, l'ail et la carotte, coupez les grossièrement. Épluchez toutes vos crevettes et gardez les têtes pour votre bouillon. Faites chauffer dans une casserole un peu d'huile à feu vif, quand l'huile est bien chaude ajoutez les légumes et les têtes de crevettes, la cardamome, la coriandre et le piment. S30N. Coupe de glace chantilly rhubarbe, fruits rouges, chocolat, yaourt, verveine, spéculoos, vanille noix de pécan, menthe fraîcheur, chartreuse, coeur d'ananas, citron basilic, poire du verger vietnamienne Ingrédients 1 filet de poulet 200 g de rumsteack 200 g de crevettes crues 150 g de calmar 150 g de dos de cabillaud 100 g de brocolis chinois 100 g de chou chinois 150 g de vermicelles de riz 1 tige de ciboulette 100 g de champignons Bouillon au saté 4 cs de poudre de saté 3 gousse d'ail 1 l de bouillon de volaille 40 cl de lait de coco Introduction La fondue au saté ou satay trouve ses racines au Vietnam. C’est une fondue très parfumée à base de bouillon de volaille, de poudre de saté et de lait de coco. On y plonge de la viande, des produits de la mer et des légumes. C’est un plat convivial, plein de saveurs et qui fait voyager nos papilles. Le truc en + Retrouver toutes mes recettes vietnamiennes Varier les produits tofu, porc finement émincé etc.. On trouve de la poudre de saté ou satay dans les supermarchés exotiques Ajouter du piment selon le goût Étapes Eplucher et hacher finement l'ail. Le verser dans le caquelon à fondue ou dans une cocotte. Ajouter la poudre de saté, le bouillon de volaille, le lait de coco et porter à ébullition. Pendant que le bouillon au saté est en train de cuire, préparer les viandes, légumes et produits de la mer. Réhydrater les vermicelles de riz comme indiqué sur le paquet généralement 2min dans de l'eau bouillante suffisent puis égoutter. Tout couper et disposer dans des bols pour que chacun puisse se servir. Servir. Chacun plonge les produits dans le bouillon à l'aide d'une épuisette pour les cuire. A la fin, on peut réserver le bouillon et le servir avec du riz. Il est plein de saveur car il a été enrichi de tous les produits. Nabila Auteur, blogueuse, influenceuse culinaire, et geekette de la cuisine, je partage avec vous ma passion de la cuisine, mes recettes, mes petites astuces au travers mon site Simple & Gourmand. Le partage, la gourmandise, les amis, la famille, les passions, c'est tout mon bonheur ; Avis de la recette Il n’y a encore aucun avis sur cette recette, écrivez nous pour nous donner votre avis Fermer Se connecter pour écrire un avis OUR MENU TAKE AWAY NOTRE CARTE A EMPORTER SOUPS SOUPES City Rice noodles, strips and meatballs of beef and fine herbs Phô Pâtes de riz, lamelles et boulettes de bœuf et fines herbes Noum Protchok Namya Rice vermicelli, fish crumbs, curry and coconut milk Noum Protchok Namya Vermicelles de riz, mietté de poisson, curry et lait de coco Mi Phnom Penh Thin noodles, minced pork, shrimp and sausage Mi Phnom Penh Nouilles fines, porc haché, crevette et saucisse Somlor Matchou Tamarind with prawns, tomato and pineapple Somlor Matchou Tamarin aux crevettes, tomate et ananas Kroeung soup Lacquered duck fillet, curry and coconut milk Soupe Kroeung Filet de canard laqué, curry et lait de coco SALADS SALADES Nhiom Lor Hong Grated green papaya, prawns and basil leaves Nhiom Lor Hong Papaye verte râpée, crevettes et feuilles de basilic Nhiom Sath Ko Slices of beef with lemongrass, shallots and basil Nhiom Sath Ko Lamelles de bœuf à la citronnelle, échalottes et basilic Nhiom Ban Kon Shrimps with lemon juice, shallots and basil Nhiom Ban Kon Crevettes aux jus de citron, échalottes et basilic Nhim Ghivheu Cuttlefish with lemon juice, basil and lemongrass Nhiom Ghivheu Seiches aux jus de citron, basilic et citronnelle DIM SUM DIM SUM Pomme D'Amour Shrimp bites wrapped in egg yolk Pomme D'Amour Bouchées de crevettes entourées de jaune d'œuf Ha As Shrimp ravioli wrapped in rice noodles Ha Kao Raviolis de crevettes enveloppés de pâtes de riz Siu Mai Minced Pork Bites Siu Mai Bouchées de porc hachés Fan Ko Croissants stuffed with pork and vegetables Fan Ko Croissants farcis au porc et légumes APPETIZERS HORS D'OEUVRES Father Gio Egg rolls with pork, salad leaves and mint Cha Gio Pâtés impériaux au porc, feuilles de salade et menthe Cha Gio Tchai Egg rolls with vegetables, salad leaves and mint Cha Gio Tchai Pâtés impériaux aux légumes, feuilles de salade et menthe trackwheel Steamed Vietnamese dumplings with minced pork, onion and grilled shallots Banh Cuon Raviolis vietnamiens à la vapeur aux porc hachés oignon et échalottes grillées Goi Cuon Shrimp Spring Roll Goi Cuon Rouleau de printemps aux crevettes Gardener Rolls Rolls with 12 vegetables Rouleaux Jardiniers Rouleaux aux 12 légumes Shrimp fritters Beignets de crevettes RICE AND ACCOMPANIMENTS RIZ ET ACCOMPAGNEMENTS Plain Rice Riz Nature Sticky rice Flavored with coconut milk Riz Gluant Parfumé au lait de coco Cantonese rice Sauteed with peas, ham and egg Riz Cantonais Sautés avec petit pois, jambon et œuf Plain Noodles Sauteed with sesame oil and oyster sauce Nouilles Natures Sautées à l'huile de sésame et sauce huître Stir-fried noodles with vegetables Nouilles sautés aux légumes Sautéed vegetables Black mushrooms, carrots, broccoli, soy Légumes sautés Champignons noirs, carottes, brocolis, sojas PLACE PLATS Amok Cod fillet flavored with lemongrass and coconut milk Amok Filet de cabillaud parfumé à la citronnelle et lait de coco Whole Bar Grilled and flavored with lemongrass Bar Entier Grillé et parfumé à la citronnelle Banh Xeo Saigon crepe with minced pork, prawns, soy and raw vegetables Banh Xeo Crêpe saïgonnaise au porc haché, crevettes, soja et crudités St Jacques shells Sauteed with 3 spices satay, lemongrass and basil Coquilles St Jacques Sautées aux 3 épices saté, citronnelle et basilic crab Stuffed With ground pork, vermicelli, black mushrooms and egg Crabe Farci Au porc haché, vermicelles, champignons noirs et œuf Chao Tom Stuffed shrimps on sugar cane served with rice cakes Tchao Tom Farcies de crevettes sur canne à sucre servies avec galettes de riz Ban Kann Chha Shrimp sautéed with basil, slightly spicy Ban Kann Chha Crevettes sautées au basilic, légèrement relevé Ban Kann Kroeng Banh Hoi Shrimp skewers flavored with lemongrass served with angel hair and crudités Ban Kann Kroeng Banh Hoi Brochettes de crevettes parfumées à la citronnelle servies avec cheveux d'anges et crudités Bo Bun Cha Gio Beef vermicelli sautéed with lemongrass with spring rolls Bo Bun Cha Gio Vermicelle au bœuf sauté à la citronnelle avec nems Sath Ko Chha Maric Beef sautéed with basil and green pepper Sath Ko Chha Maric Bœuf sauté au basilic et poivre vert Loc Lac Beef sautéed in oyster sauce, served with rice in tomato sauce Loc Lac Bœuf sauté à la sauce huître, accompagné d'un riz à la sauce tomate Bo Loui Beef skewers with five flavors, vermicelli and raw vegetables Bo Loui Brochettes de bœuf aux cinq parfums, vermicelles et crudités Moine Chha Knay Chicken sautéed with honey and ginger Moine Chha Knay Poulet sauté au miel et gingembre Chicken kebab With garlic juice, accompanied by a peanut sauce and coconut milk Brochette de Poulet Au jus d'ail, accompagné d'une sauce cacahuète et lait de coco Laotian sausage Scented with lemongrass and galangal Saucisse Laotionne Parfumée à la citronnelle et galanga Bun Cha Caramelized pork skewers, vermicelli and raw vegetables Bun Cha Brochettes de porc caramélisées, vermicelles et crudités Thit Ko Caramel Stewed Pork Thit Ko Porc mijoté au caramel Natin Ground pork flavored with lemongrass and coconut milk Natin Porc haché parfumé à la citronnelle et lait de coco Tea Chha Kroeung Braised duck fillet with satay sauce and coconut milk Tea Chha Kroeung Filet de canard braisé à la sauce de saté et lait de coco DESSERTS DESSERTS Candied ginger Gingembre confit Nougat Honey and cinnamon Nougat Steam Coco Beads Perles Coco à la vapeur Banana, apple or pineapple donut Flambéed with rum or rice alcohol + Beignet banane, pomme ou ananas Flambé au rhum ou alcool de riz + Sankia Dom Egg flan, coconut milk and cane sugar Sankia Dom Flan aux œufs, lait de coco et sucre de canne Che Tie Tapioca pearls and banana with coconut milk Ché Tie Perles de tapioca et banane au lait de coco What a Bok Make Soy and lotus seeds, agar agar, red dates Ché Bok Fai Graines de soja et de lotus, agar agar, dates rouges Fresh pineapple* Ananas frais* Fresh mango * Mangue fraîche * Thai mango * Fresh mango sticky rice and coconut milk accompanied Mangue Thaî * Mangue fraîche accompagné de riz gluant et lait de coco Exotic sorbet 2 flavors to choose from lychee, mango, passion fruit, vanilla, chocolate, coconut, lime, ginger Sorbet exotique 2 parfums au choix litchi, mangue, passion, vanille, chocolat, coco, citron vert, gingembre GOURMET IDEA IDÉE GOURMANDE Roasted mango * With honey and cinnamon Served with a sorbet of your choice Mangue rôtie * Au miel et cannelle Servie avec un sorbet au choix MENUS MENUS Menu gourmet Menu gourmet Somlor Matchou Tamarind with prawns, tomato and pineapple Somlor Matchou Tamarin aux crevettes, tomate et ananas Nhiom Sath Ko Beef with lemongrass, shallots and basil leaves Nhiom Sath Ko Bœuf à la citronnelle, échalottes et feuilles de basilic Cha Gio Egg rolls with pork, salad leaves and mint Cha Gio Petits pâtés impériaux aux porc, feuilles de salades et menthe Gardener rolls Rolls with 12 vegetables Rouleaux Jardiniers Rouleaux aux 12 légumes ***** ***** Cambodian Amok Cod fillet flavored with lemongrass and steamed coconut milk in a banana leaf Amok Cambodgien Filet de cabillaud parfumé à la citronnelle et lait de coco cuit à la vapeur dans une feuille de bananier Ban Kan Kroeng Banh Hoi Shrimp skewers flavored with lemongrass Ban Kan Kroeng Banh Hoi Brochettes de crevettes parfumées à la citronnelle Sath Ko Chha Maric Bœuf sauté au basilic et poivre vert Sath Ko Chha Maric Bœuf sauté au basilic et poivre vert Tea Chha Kroeung Braised duck fillet with satay sauce and coconut milk Tea Chha Kroeung Filet de canard braisé à la sauce de saté et lait de coco Dessert of your choice Dessert au choix * a supp * en supp APERITIFS APÉRITIFS To accompany your drinks Khim offers a plate of sausage Lao to 12 € Pour accompagner vos apéritifs Khim vous propose une assiette de Saucisse Laotienne à 12€ House cocktail rice wine, white Martini, Lychee Cocktail Maison alcool de riz, martini blanc, litchi Champagne cutting with or without blackcurrant Champagne la coupe avec ou sans crème de cassis Champagne Brut, JP Marniquet owner and grower Champagne Brut, J. P. MARNIQUET propriétaire et récoltant Champagne Blanc de Blanc, JP Marniquet Champagne Blanc de Blanc, J. P. MARNIQUET Kir with Sauvignon Kir au Sauvignon Martini 4cl Red or White Martini 4cl Rouge ou Blanc Ricard 4cl Ricard 4cl Whisky J&B 4cl Whisky J&B 4cl Whisky Glenfiddich 4cl 12ans Whisky Glenfiddich 4cl 12ans Port 4cl Porto 4cl Tsingtao 33cl Chinese beer Tsingtao 33cl bière chinoise Singha 33cl Thai beer Singha 33cl bière thaïlandaise SOFTS SOFTS Coca Cola 33cl Coca Cola 33cl Orangina 25cl Orangina 25cl Fruit juice 25cl Jus de Fruit 25cl Evian and Badoit 50cl Mineral water Evian ou Badoit 50cl Eaux Minérales Perrier 33cl Perrier 33cl RED WINES VINS ROUGES Médoc Château Lacombe Noaillac Médoc Château Lacombe Noaillac Château La Croix Saint Estèphe Domaine Cuvelier Saint Estèphe Château La Croix Domaine Cuvelier Margaux Grand Cru Classé Dauzac André Lurton Margaux, Grand Cru Classé Château Dauzac André Lurton Pessac Léognan Château De Rochemorin André Lurton Péssac Leognan Château De Rochemorin André Lurton Brouilly, Crêt of Garanches Genin Dufaître Brouilly, Crêt des Garanches Genin Dufaître Canon du Maréchal, Domaine Cazes biodynamics Canon du Maréchal, Domaine Cazes biodynamie Crozes Hermitage, Fairies Brunette JL Colombo Crozes Hermitage, Les Fées Brunes Colombo Chorey les Beaunes, Domaine Arnoux Chorey lès Beaunes, Domaine Arnoux Santenay Clos Malta Louis Jadot Santenay, Clos de Malte Louis Jadot Pommard Les Tavannes François Gaunoux Pommard, Les Tavannes François Gaunoux Without moderation Sans Modération Mercurey Château Chamirey domain Devillard Mercurey Château Chamirey Domaine Devillard Wines by the Glass Vins au Verre Bordeaux Supérieur Sauvignon Sauvignon Bordeaux Supérieur Cabernet Sauvignon Canon du Marechal Syrah, Grenache Canon du Maréchal Syrah, Grenache Chorey les Beaunes, Pinot Black Chorey lès Beaunes, Pinot Noir Brouilly, Crêt of Garanches Beaujolais Brouilly, Crêt des Garanches Beaujolais WHITE WINES VINS BLANCS Canon du Marechal Domaine Cazes Canon du Maréchal Domaine Cazes Macon Aze Dom. Garenne Macon Azé Dom. De la Garenne Chablis, The Venerable The Chablisienne Chablis, Les Vénérables La Chablisienne Sancerre Les Bonnes Bouches Henri Bourgeois Sancerre, Les Bonnes Bouches Henri Bourgeois Meursault Henry Delagrange Meursault Henry Delagrange HEART STROKE COUP DE COEUR Chamirey Castle, Estate Devillard Château Chamirey, Domaine Devillard WINE GLASS VIN AU VERRE Canon du Marechal Muscat and Viognier Canon du Maréchal Muscat et Viognier Azé Macon, Chardonnay Macon Azé, Chardonnay Sancerre Les Bonnes Bouches Sauvignon Sancerre, Les Bonnes Bouches Sauvignon WINES ROSÉS VINS ROSÉS Les Baux de Provence Mas de la Dame Anne Poniatowski Les Baux de Provence Mas de la Dame Anne Poniatowski Hermitage Castle St. Martin Grande Cuvée Enzo BIO Château Hermitage Saint-Martin Grande Cuvée Enzo BIO Bandol Dom. From the Olivette Dumoutier Bandol Dom. De l'Olivette Dumoutier TO TASTE ABSOLUTELY À GOÛTER ABSOLUMENT Château Sainte Marguerite Cru Cuvée Symphonie Château Sainte Marguerite Cru Classé Cuvée Symphonie WINE GLASS VIN AU VERRE Les Baux de Provence Shiraz Mourvèdre Les Baux de Provence Syrah Mourvèdre Côtes de Provence, Enzo Grenache cinsault, syrah Côtes de Provence, Enzo Grenache cinsault, syrah Bandol Grenache, Mourvèdre Bandol Grenache, Mourvèdre DIGESTIVE DIGESTIFS Cointreau Cointreau Cognac Hennessy Cognac Hennessy Cognac Remy Martin VSOP Cognac Remy Martin VSOP Armagnac Armagnac Calvados Calvados Mei Kui Lu 3cl Rice wine Mei Kui Lu 3cl Alcool de riz